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食用油脂市场初现规模 压榨设备引领健康风潮

时间:2019-10-04 18:51

  】进入2019年下半年,油脂消费将逐渐进入季节性消费旺季。与此同时,伴着社会经济发展和人民生活水平提高,消费者对食用油需求呈现出多样化趋势。其中,压榨工艺,以及高油酸、微量元素等营养、健康的成分已被中高端食用油消费者所看重。通过先进的压榨设备,食用油中具有高附加值的营养活性物质得到很好地保留,引领消费者走上健康生活之路。

  随着油脂加工设备的发展,生产过程的机械化、自动化程度大大提高,油脂产品的品质得到了很大改善,生产设备的自给能力也在不断加强。中国油脂加工总体水平已接近国际先进水平。据悉,某公司日产600吨植物油的油脂加工项目正式试生产。据介绍,开足马力正式生产后,每天将加工大豆3000吨,日产600吨植物油,年产20万吨食用油,80万吨豆粕,产值达50亿元。

  另外,漳州开发区一企业生产棕榈油,通过先进的压榨设备、浸出设备、精炼设备等将原油从红色分离成透明的金黄色,每日可处理1200吨棕榈原油,这些精炼出来的棕榈油将通过油罐车运送至销售地区。

  近年来,在饮食潮流的风向变化,以及大健康产业的驱动下,食用油市场上也出现了不少“健康”领跑者,那就是高油酸、微量元素,还包括安全的压榨工艺。

  据了解,市面上的高油酸花生油,油酸含量高超过70%以上,不仅质量上媲美世界好的橄榄油,而且满足了国人对色香味俱全的饮食需求。行业人士介绍,油酸含量高的植物油被认为是健康的、稳定的高品质食用油。因为油酸具有抗氧化作用,稳定性好,可以辅助均衡人体内的胆固醇含量,因此高油酸食用油成为人们健康用油的一个参考。

  为了提高食用油中的油酸含量,不少企业采用先进的压榨工艺,如5S物理压榨工艺,既能使食用油的油酸含量高达75%以上,又能完整的保留油脂中的天然营养和原香原味。

  与此同时,也解决部分油脂中黄曲霉素问题,实现食用油从传统的土榨法向规模化、现代化生产工艺的创新与变革,也在一定程度上加快了中国食用油产业升级换代。

  目前,市场上推出了很多利用压榨工艺研制的压榨机械设备,其采用低温物理压榨,将油脂从油料中挤压出来,既不损害的营养元素,又保留了油脂的原香,油质金黄透亮、绿色、健康。此外,一次榨尽,产量大、出油率高,避免增加压榨级数导致的产量下降、油品品质下降,从而使食用油的质量达到国家食用油标准。

  随着消费者对满足自身营养和健康的高品质食用油的需求越来越高。无论是调和油,还是高油酸油,都是通过为消费者提供更有益身体健康的食用油产品,通过提升油脂产品的附加值,从而占领中高端市场。而对于这些健康的食用油产品,专业的、健康的食用油加工工艺、设备在保留产品营养物质,提高油酸含量等方面意义重大。

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